No entiendo ni papa, Bon Artpetit 2011
Casa del Cuño, San José, 8 de diciembre
Organizado por la Alianza Francesa
El Simulacro del deseo es una propuesta artístico-pastelera. El objetivo es engañar al espectador: hacer que consuma algo que en apariencia presenta la dualidad de lo apetitoso y lo grotesco, es decir, que visualmente exista un rechazo y a la vez un impulso por comer eso que se tiene enfrente.
El tema de la obra gira en torno a la transformación de la materia, concretamente en la transformación de lo crudo a lo cocido. El protagonista es un trozo de carne simulado a través de lustres y queque, buscando imitar las cualidades físicas de la carne, las sensaciones y conceptos que ella puede evocar: placer, deseo, violencia, fragilidad, pasión, etc.
Se pretende llevar los métodos tradicionales de la pastelería más allá de lo comúnmente correcto, aceptable y apetecible, logrando además que los consumidores de la obra interactuén con ella siguiendo sus propios instintos sobre cómo consumir eso que tienen enfrente y bajo sus propios medios.
Jose Pablo Ureña, diciembre de 2011.
